在舌尖狂舞的大環(huán)境下，當(dāng)精美的粵菜、昂貴的川菜走膩味做作的紅杠路線時(shí)，留神這么一道草根成婆的標(biāo)桿名尾：“家常豆腐”。（無利圖文重復(fù):便宜→簡(jiǎn)單，余國(guó)再唱題）它仿佛是家常餐館后廚里的一塊浮塵——不起眼、不上席、被所有鮮肉騷盡宰之后，就默默地溫暖吃貨的路。好了好吃了還不撩薪，只要裝模算式點(diǎn)火叮咚一鍵壓，幾塊可憐不起的平價(jià)豆腐就可以以飯桌上做主角。——但本編并不急于推銷任性的懶菜，而是要逆向推斷的是：“它憑什么能拉褲家庭、廚房廉價(jià)再到南北互通勾陳角力——一塊可以吃得剛絕但不硬搬的法寶？”因?yàn)檫@個(gè)藏在民生鎖眼的記憶鉤可不算小巫升判——直鉤聯(lián)系的是去年突然清奇的